成果库

技术领域： 食品加工 营养健康 食品安全 生物技术 智能装备 包装材料
成熟度： 实验室 小试 中试 产业化
成果总数
5,286 项成果
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128 今日新增
已认证
3,892 已认证
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1,856 次转化
科技成果列表
农
低GI功能性饮料配方及工艺
采用天然植物提取物复配技术，开发具有调节血糖功能的新型低GI饮料，已完成中试验证，可规模化生产。
营养健康 中试 发布者：中国农业大学食品学院 · 2026-07-15
已认证 ☆
工
超高压非热杀菌保鲜技术
利用超高压技术在不破坏食品营养前提下实现高效杀菌，延长保质期，适用于液态及半固态食品加工。
食品安全 产业化 发布者：江南大学食品科技中心 · 2026-07-14
已认证 ☆
华
食用菌多糖高效提取纯化技术
采用酶解辅助提取结合膜分离纯化技术，大幅提高食用菌活性多糖的提取率和纯度。
生物技术 中试 发布者：华南理工大学食品学院 · 2026-07-13
待审核 ☆
中
智能化面团发酵监控系统
基于物联网传感器的面团发酵过程实时监控系统，实现温度、湿度、pH值的精准控制。
智能装备 实验室 发布者：中国农业科学院加工所 · 2026-07-12
已认证 ☆
南
可降解纳米复合食品包装膜
以天然高分子材料为基材，添加纳米增强材料制备的可降解食品包装膜，阻隔性能优异。
包装材料 小试 发布者：南京农业大学食品院 · 2026-07-11
已认证 ☆
浙
植物基发酵乳制品关键技术
以大豆、燕麦等植物蛋白为原料，通过特定菌种发酵制备植物基酸奶及奶酪替代品。
食品加工 产业化 发布者：浙江大学食品生物技术所 · 2026-07-10
已认证 ☆